一、多效降膜蒸發器的組成

設備主體由Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ效加熱器、分離器、熱壓泵、冷（lěng）凝器、殺菌器、保溫管、料泵、水泵及儀表櫃（guì）組成。本設備凡和物料接觸均用優質不鏽鋼製作。

二、設備特點

   1) 降膜式蒸發（fā）器的料液是從蒸發器的頂部加入，在重力作（zuò）用下（xià）沿管壁成膜狀下降，並在（zài）此過程（chéng）中蒸發增濃，在其底部得到（dào）濃縮液（yè）。降膜式蒸發器可以蒸發濃度較高、粘度（dù）較（jiào）大（例如在0.05～0.45Ns/m2範圍內）物料。

2) 由於溶液（yè）在單程型蒸發器中呈膜狀流動，傳熱係數較高。

3) 停留時間短，不易引起物料變質，適於處理熱敏性物料。

4) 液體滯留（liú）量（liàng）小，降膜蒸發（fā）器可以根據能量供（gòng）應、真空度（dù）、進（jìn）料量、濃度等的變化而采取快速運作（zuò）。近（jìn）常數,

5) 由於工藝流體僅在重（chóng）力作用下流動，而不是靠高溫差來（lái）推動，可以使用低溫差蒸發。

6) 多效降膜蒸發器適（shì）用於發泡性（xìng）物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀（zhuàng）蒸發，即（jí）形成汽液分離，同時在效體底部（bù），料液大部（bù）份即被抽走，隻有少（shǎo）部（bù）份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免（miǎn）了泡沫的形成。