提取浓缩液冷冻概述

提取浓缩设备中物料微生物（wù）繁殖，溶质的变性和挥发性成分的损失可以控制在很低的水平，用中草药提取物浓度（dù）有利于保证浓缩产品质量。然而，目前的水提取液冷冻浓缩冷冻浓缩乙醇提取物的研究，未见报道；冷冻浓缩也需要为提取物浓度和粘（zhān）度较大的适应性研究；冷冻浓缩的浓缩比率一般在1～1/10,尚难以使比率小于1/10;从系统论角度考虑,冷冻浓缩与低温提取、冷冻（dòng）粉碎、冷冻干燥等操作组合使用,才会充分发（fā）挥冷冻浓缩（suō）的优势,达（dá）到提高药品质量和节能降耗的目的;冷冻浓（nóng）缩在很多领域有过（guò）应用研究的报（bào）道,但是,真正发展（zhǎn）到工业化应用阶段的范例却很少（shǎo）,尤（yóu）其是对复杂的中药提取液物系,需要进一（yī）步研发。

提取设备蒸发浓（nóng）缩

中药提（tí）取浓缩设（shè）备的蒸发可以保持中医特色（sè），又具有中药品种适应性强，在中医药学（xué）中应用（yòng）最广泛（fàn）的。蒸发浓缩过程的温度和受热时间等是影响浓缩液质量的关键因素。自20世纪（jì）70年代以来,开发应用了多（duō）种类型的中（zhōng）药提取液蒸发浓缩工艺和装置,这些装置包括:夹（jiá）套浓缩器、升膜浓缩器（qì）、降膜浓缩（suō）器、刮板薄膜浓缩器、离心薄膜浓缩器（qì）、滚筒刮膜浓（nóng）缩（suō）器、双滚筒真空浓缩器、自然外循环两相流浓缩器和在线（xiàn）防（fáng）挂壁三相（xiàng）流浓缩器。

这里主要分析自然外循（xún）环两相流（liú）浓缩和在线防挂壁三相流（liú）浓缩装置。

自然外循环两相流（liú）浓缩器

自然外循环（huán）两相流（liú）浓缩器的结构简单,操作稳定、方便,传（chuán）热效（xiào）率高（gāo）,传热面积大,适用于大规模生（shēng）产,可组成多（duō）效以利用产生的二次蒸汽,降低能量消耗。该类浓缩器虽然具有提取液停留时间长的（de）不足,但是,中药生产一般在真空条件下操作（zuò）,降低了蒸发温度,因此,也适用于热（rè）敏性料液的浓缩。相对而言,具有不易结垢,最终（zhōng）浓缩液相对（duì）密度大的特点。该（gāi）类浓缩（suō）器于20世纪80年代后期在中药生产中（zhōng）开始应用,20世纪90年代至今被（bèi）广泛应用,以其良好的适应性、可操作性、经济性等优势逐渐取代了其他种（zhǒng）类的浓缩器。

在线（xiàn）防挂（guà）壁三相流（liú）浓缩器

中药（yào）提取液浓缩的（de）生产情况表明,现有蒸发浓缩工艺（yì）、技术及装置,包括自然外循环浓缩器仍然存在以下（xià）问题（tí）:对浓度或最终浓（nóng）缩液粘度较大的比（bǐ）例较大（dà）的中草药提取物。