一、多（duō）效降膜（mó）蒸發器的組成

設備（bèi）主體（tǐ）由Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ效（xiào）加熱器（qì）、分離器、熱壓泵、冷凝器、殺菌器、保溫管、料泵、水泵及儀表櫃組成。本設備凡和物料接觸均用優質不鏽鋼製作。

二、設備特點

   1) 降（jiàng）膜式蒸發器的料液是從蒸發器的頂部加（jiā）入，在重力（lì）作用下沿（yán）管（guǎn）壁成膜狀下降，並在此過程中蒸發（fā）增濃，在其底部得到濃縮液。降膜式蒸發器可以蒸發濃度較高（gāo）、粘（zhān）度較大（例（lì）如在0.05～0.45Ns/m2範圍內）物料。

2) 由於溶液在單程型蒸發器中呈膜狀流動，傳熱係數較高。

3) 停留時間短，不易引起物料變質（zhì），適於處理熱敏性物料。

4) 液體滯留量（liàng）小，降膜蒸發器可以根據能量（liàng）供應（yīng）、真空（kōng）度、進料量、濃度等的變化而采取快速運作。近常數,

5) 由於工藝流體僅在重力作用下流動，而（ér）不（bú）是靠高溫差來推動，可以（yǐ）使用低溫差蒸發（fā）。

6) 多效降膜蒸發器適用於發泡性物（wù）料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成（chéng）膜狀蒸發，即形成汽液分離（lí），同（tóng）時在效體（tǐ）底部，料液大部份即被抽走，隻有少（shǎo）部份料液與所有二次蒸汽進入分（fèn）離器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了（le）泡沫的形成。